Beschreibung
Ausgewogener, blumiger Arabica-Kaffee. Genießen Sie diesen weichen Ursprungskaffee mit frischen Noten und dezenter Säure. Der Rwanda-Kaffee ist weniger säurehaltig als andere afrikanische Kaffeesorten.
Herkunft und Verfahren
Auf halber Strecke zwischen der rwandischen Hauptstadt Kigali und dem Kivu-See im Westen gelegen, bauen Sholi-Mitglieder bis zu 2.200 Meter über dem Meeresspiegel hochwertigen Arabica-Kaffee an. Sholi liegt in einer fruchtbaren Gegend, in der Kaffeepflanzen in großen Höhen wachsen und reichlich Niederschläge erhalten. Dies in Kombination mit nährstoffreichen Böden und einem gemäßigten Klima macht das Gebiet ideal für die Produktion von hochwertigem Kaffee. Während der Erntezeit (März bis Juni) liefern sie ihre Kaffeekirschen an nahegelegene Sammelstellen im kleinen Bezirk Muhanga. Dort werden die Beeren gewaschen und verarbeitet und anschließend auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet.
Dreifache Zertifizierung
Der Kaffee wurde in Zusammenarbeit mit Fairtrade, dem europäischen Bio-Label, hergestellt und CO2-neutral geröstet.
Bewertungen
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