Kaffee gemahlen India Bio Fairtrade

8,00

  • gemahlen
  • 100% Arabica
  • Bio
  • Fairtrade

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Beschreibung

Kaffee mit würzigen Noten, dezenter Säure und leichten Noten von Kakao und Walnüssen im Hintergrund mit einem gerösteten Nachgeschmack.

Herkunft und Verfahren

Die Kaffeesträucher dieses Indienkaffees wachsen in einer Höhe von etwa 1.000 bis 1.800 Metern, im Süden von Karnataka und Tamil Nadu. Der Kaffee wird im Schatten natürlicher Wälder und Silbereichen angebaut. Diese schützen die Pflanze und den Züchter vor der sengenden Sonne. Während der Erntezeit, von Dezember bis Februar, werden die reifen, roten Kaffeebeeren sorgfältig von Hand gepflückt. Zur Gärung werden die Beeren 24 Stunden lang in ein Wasserbad getaucht. Dadurch erhalten sie ihre sanfte Säure. Nach der Fermentation werden die Kaffeekirschen auf der Plantage sonnengetrocknet.

Dreifache Zertifizierung

Der Kaffee wurde in Zusammenarbeit mit Fairtrade, dem europäischen Bio-Label, hergestellt und CO2-neutral geröstet.

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